הירקות העמידים ביותר
מגשי ירקות חתוכים | מגש ירקות חתוכים
איזה ירקות עמידים לתקופה ארוכה ביותר
ירקות עמידים לאורך זמן: שמרו על טריות לאורך זמן
בחירת הירקות הנכונים והטיפול הנכון בהם יכולים להאריך משמעותית את חיי המדף שלהם. להלן כמה ירקות הידועים בעמידותם, יחד עם טיפים לאחסון נכון:
ירקות שורש
ירקות שורש נוטים לשמור על טריותם לאורך זמן בזכות חלקם התת-קרקעי.
- תפוחי אדמה:
- אחסון: במקום קריר, יבש וחשוך. הימנעו מאחסון עם בצלים, שעלול לגרום להירקב.
תפוחי אדמה מאוחסנים בקופסה
- בטטות:
- אחסון: במקום קריר ויבש, אך לא קר מדי. חשיפה לקור עלולה לגרום להמתקה.
בטטות מאוחסנות בסלסלה
- גזר:
- אחסון: במקרר, עטופים במגבת נייר לחה.
גזר עטוף במגבת נייר במקרר
- סלק:
- אחסון: במקום קריר ויבש. ניתן לחתוך את העלים לפני האחסון.
סלק מאוחסן בקופסה
בצלים ושום
- בצל:
- אחסון: במקום קריר, יבש ומאוורר. הימנעו מאחסון במקרר.
בצלים תלויים
- שום:
- אחסון: במקום קריר, יבש ומאוורר. ניתן להפריד את השיניים מהנורה לפני האחסון.
שיני שום בקופסה
ירקות אחרים
- כרוב:
- אחסון: במקרר, ללא שקית.
כרוב במקרר
- קישואים:
- אחסון: במקרר, ללא שקית.
קישואים במקרר
- פלפלים:
- אחסון: בטמפרטורת החדר, הרחק מקרני שמש ישירות.
פלפלים בטמפרטורת החדר
טיפים כלליים לאחסון ירקות:
- הימנעו מפגיעות: פגיעות פיזיות מקצרות את חיי המדף של הירקות.
- הסירו עלים רק לפני השימוש: עלים סופגים לחות ומאיצים את תהליך ההרקבון.
- אחסנו ירקות שונים בנפרד: ריחות ולחות יכולים לעבור מירק אחד לשני.
- בדקו את הירקות באופן קבוע: הסירו חלקים רקובים כדי למנוע התפשטות.
שימו לב: תנאי האחסון האופטימליים עשויים להשתנות מעט בהתאם לסוג הזן והאקלים.
אצל אמן הפירות ניתן להזמין מגש פירות חתוכים מתוך מגוון רחב ביותר של מגשי ירקות חתוכים, מגש ירקות חתוכים מכיל בתוכו ירקות טריים בלבד, מגשי ירקות חתוכים מכילים מגוון רחב של ירקות.
