איזה ירקות מומלץ לשים במגש ירקות מעוצבים לאירוע

מגש ירקות לאירוע צריך להיות מגוון, צבעוני ומעורר תיאבון. הנה כמה ירקות מומלצים:

1.   גזרים  - אפשר לחתוך למקלות או להשתמש בגזרים קטנים שלמים.

2.   מלפפונים  - פרוסים לעיגולים או למקלות.

3.   פלפלים צבעוניים  - אדומים, צהובים, וכתומים. חתוכים לרצועות.

4.   עגבניות שרי -  שלמות או חצויות.

5.   קולרבי - חתוך למקלות או רצועות.

6.   צנוניות - פרוסות לפרוסות דקות.

7.   ברוקולי -  פרחי ברוקולי קטנים.

8.   כרובית -  פרחי כרובית קטנים.

9.   סלרי - מקלות סלרי טריים.

10. פטריות טריות - קטנות או פרוסות.

11. אפונה סינית - שלמה וטרייה.

מומלץ להוסיף למגש ירקות מעוצבים  גם מטבלים כמו חומוס, טחינה או רוטב יוגורט, כדי להעשיר את המגש ולהפוך אותו למעניין יותר.

הנה עוד כמה ירקות ותוספות שיכולים להעשיר את מגש הירקות:

12.    זיתים  - ירוקים או שחורים, ללא גרעינים.

13.    שומר - פרוס דק, מוסיף פריכות וטעם עדין.

14.    גזר סגול -  מוסיף צבע ייחודי ויפה.

15.   בצל ירוק -  חתוך למקטעים קטנים, מוסיף טעם ורעננות.

16.   קישואים קטנים - חתוכים לעיגולים או מקלות, עדיף לבחור קישואים צעירים ורכים.

17.   לבבות דקל -  פרוסות דקיקות שמוסיפות יוקרה וטעם עדין.

18.   גרגירי תירס - טריים או קלויים קלות, מוסיפים מתיקות וקראנץ'.

19.   עלי תרד או מנגולד צעיר - ליצירת שכבות ירוקות מרעננות.

20.   אספרגוס -  חלוט קלות, נותן תחושת יוקרה.

בנוסף, אפשר לשקול להוסיף למגש ירקות מעוצבים, תוספות קלות שלא מחייבות קירור, כמו אגוזים קלויים או קרקרים בריאים, שיתאימו למטבלים ויגדילו את הגיוון במגש.

מגש ירקות חתוכים